Cultură
Legume
Cartof
La cartof, verifică mai întâi tuberculul de plantare și solul. Drenajul, apa în tuberizare, rotația și materialul sănătos decid producția, calibrarea și calitatea tuberculilor.
Fișă rapidă
- Familie agronomica
- Solanacee
- Perioada principala
- primăvară - toamnă
- Sol recomandat
- sol afânat și reavăn
Identificare taxonomică
- Cod EPPO
- SOLTU
- Nume științific
- Solanum tuberosum
Nou
Ai o problemă la Cartof?
Descrie simptomele și Agro-Smart te ajută să verifici cauzele probabile.
Ce găsești în fișă
Informații practice pentru Cartof
La cartof, verifică mai întâi tuberculul de plantare și solul. Drenajul, apa în tuberizare, rotația și materialul sănătos decid producția, calibrarea și calitatea tuberculilor.
6Boli
5Dăunători
56Simptome
5Întrebări
10Carențe
7Stres abiotic
Știați că?
Cartoful
Știați că la Cartof, tuberculul de cartof este o tulpină subterană modificată, iar ochii sunt muguri?
Profil, utilizări și context+
Denumire științifică: Solanum tuberosum L.
Utilizări
- Pentru alimentație se folosește ca produs proaspăt, fiert, copt, prăjit, chipsuri, fulgi și produse congelate.
- În industrie poate fi sursă de amidon pentru alimentație, textile, hârtie, adezivi și alte aplicații tehnice.
- Tuberculii sau subprodusele pot fi valorificate local în furajare, cu atenție la calitate și siguranță.
- Tuberculii certificați se folosesc pentru multiplicare și producție comercială.
Tipuri
- Cartof timpuriu
- Cartof semitimpuriu
- Cartof de consum
- Cartof pentru procesare
- Cartof pentru amidon
- Material semincer certificat
Context de cultură
- Alege sol afânat și bine drenat, pentru tuberculi formați mai uniform.
- Băltirea, seceta și arșița în tuberizare se văd rapid în calibru și calitate.
- Rotația trebuie urmărită atent pe sole cu istoric de boli sau dăunători de sol.
- În România, cultura are valoare alimentară și se potrivește bine în zone mai răcoroase sau colinare favorabile.
Importanță agronomică
- Poate produce multă hrană pe unitatea de suprafață când condițiile sunt potrivite.
- Este relevant pentru consum casnic, piață proaspătă și procesare.
- Calitatea tuberculilor contează la fel de mult ca producția brută.
- Cere atenție la materialul de plantare, rotație, apă și depozitare.
Ce verifici prima dată la cartof?
Verifică solul, apa disponibilă și fereastra de cultură. Dacă acestea sunt greșite, stresul și bolile apar mai ușor.
De ce contează materialul de plantare?
Tuberculii sănătoși sunt baza unei culturi comerciale stabile și reduc riscul ca problemele să pornească din materialul folosit la plantare.
Ce schimbă destinația producției?
Cartoful pentru consum, procesare, amidon sau sămânță cere criterii diferite de calitate, calibru și valorificare.
Calendar și fenofaze+
plantat
Perioadă: primavara, frecvent martie-aprilie pentru cultura de câmp; mai devreme doar in sisteme și zone cu risc controlat
Cartoful se planteaza când solul permite lucrari bune și riscul de inghet puternic la rasarire este gestionabil.
rasarire și prindere
Perioadă: primavara, după plantare
Rasarirea depinde de temperatura solului, starea tuberculilor de sămânță și adancimea de plantare.
crestere vegetativa
Perioadă: primavara tarzie-inceput de vara
Planta formeaza tulpini, frunze și stoloni; bilonarea și acoperirea tuberculilor sunt importante in practica.
initiere tuberculi
Perioadă: primavara tarzie-vara timpurie, variabil după soi și data plantarii
Este o etapa scurta și foarte sensibila la apa și temperatura.
cresterea tuberculilor
Perioadă: vara, frecvent iunie-august
Tuberculii acumuleaza masa; stresul alternant poate duce la tuberculi mici, deformati sau crapati.
maturare și recoltare
Perioadă: vara-toamna, de la cartof timpuriu in iunie-iulie pana la cultura principala in august-octombrie
Recoltarea se stabileste după destinatie, maturitatea cojii și conditiile de sol.
incoltire-rasarire
Lastarii pornesc din tubercul și ajung la suprafata; radacinile și stolonii incep dezvoltarea.
Riscuri cheie
- inghet la rasarire
- sol rece și umed
- putrezirea tuberculilor
- crusta la suprafata
vegetativ și stoloni
Cultura isi construieste foliajul și reteaua de stoloni care va sustine tuberizarea.
Riscuri cheie
- competitie cu buruieni
- deficit de apa
- exces de azot
- boli favorizate de umezeala
initiere tuberculi
Varfurile stolonilor se transforma in tuberculi; numarul de tuberculi se stabileste in mare măsură acum.
Riscuri cheie
- seceta
- temperaturi ridicate
- bilon insuficient
- fluctuatii mari de umiditate
tuberizare și bulking
Tuberculii cresc rapid in dimensiune și masa.
Riscuri cheie
- stres hidric
- alternanta seceta-ploi
- mana și alte boli in ani umezi
- temperaturi ridicate
maturare
Vrejii imbatranesc, coaja tuberculilor se intareste, iar cultura se pregateste pentru recoltare și depozitare.
Riscuri cheie
- recoltare in sol prea umed
- ranirea tuberculilor
- ploi la final
- depozitare cu tuberculi nematurati
când se planteaza cartoful?
In cultura de câmp, orientativ primavara, frecvent martie-aprilie, dar numai când solul este lucrabil și riscul de inghet la rasarire este acceptabil pentru zona.
Care este fereastra critica pentru tuberculi?
Initierea tuberculilor și perioada de crestere rapida sunt cele mai sensibile la seceta, temperaturi ridicate și fluctuatii mari de apa.
Tehnologia culturii+
Rotație
- Nu se planteaza după cartof sau alte solanacee; rotatia scurta creste riscul de mana, viroze, rizoctonioza și dăunători de sol.
- Premergatoare bune: cereale paioase, leguminoase și culturi care lasa teren curat, afanat și fără resturi bolnave.
- Pe sole cu nematozi, rizoctonioza sau putregaiuri, rotatia, analiza solului și materialul certificat sunt obligatorii pentru decizie.
Pregătirea solului
- Cartoful cere sol afanat, bine drenat, usor-mijlociu, care permite bilonare și tuberizare uniforma.
- Lucrarile urmaresc strat profund, fără hardpan, cu bulgari putini și incorporare buna a resturilor.
- Se evita solurile grele, reci, cu baltire sau tasare, deoarece cresc deformarea tuberculilor și putregaiurile.
Semănat / plantare
- Plantarea se face primavara, când solul s-a incalzit și se poate lucra fără bulgari lipiciosi.
- Adancime orientativa: 6-10 cm pana la partea superioara a tuberculului, ajustata după sol, calibru și sistemul de bilonare.
- Densitate orientativa: aproximativ 40.000-60.000 plante/ha; variaza după soi, destinatie, calibru, distanta intre randuri și irigare.
Fertilizare
- Cartoful are cerinte ridicate fata de potasiu și echilibru nutritiv.
- Gunoiul bine maturat poate ajuta; excesul de azot reduce calitatea.
- Analiza solului previne carentele și dezechilibrele.
Apă și irigare
- Umiditatea constanta este critica la initierea și cresterea tuberculilor.
- Alternanta seceta-udare abundenta produce crapaturi, deformari și calibre neuniforme.
- Picurarea sau udarea controlata limiteaza stresul; aspersia se gestioneaza atent pentru a nu mentine frunzisul umed inutil.
Lucrări de întreținere
- Bilonarea se face uniform și la timp pentru a proteja tuberculii, a reduce inverzirea și a ajuta drenajul.
- Se monitorizeaza mana, alternarioza, gandacul din Colorado și daunatorii de sol; interventiile se decid după risc și praguri locale.
- Golurile, plantele virozate și zonele cu tuberculi deformati se noteaza pentru rotatia urmatoare.
Recoltare
- Recoltarea se face când coaja este bine formata și tuberculii rezista la manipulare.
- Solul trebuie sa aiba umiditate potrivita: prea uscat raneste, prea umed murdareste și favorizeaza putregaiurile.
- Tuberculii se zvanta, se sorteaza, se evita loviturile și se depoziteaza la intuneric, aerisit și cu temperatura controlata.
Greșeli frecvente
- Pornirea culturii cu tuberculi necertificați, răniți sau bolnavi.
- Revenirea prea repede cu cartof sau alte solanacee pe aceeași solă.
- Biloane mici, neuniforme sau făcute prea târziu.
- Udări neregulate în tuberizare și recoltare când solul este prea uscat sau prea umed.
Soiuri și material săditor+
Tipuri
- soiuri timpurii pentru cartof nou
- soiuri semitimpurii și semitarzii pentru consum curent
- soiuri tarzii pentru depozitare
- soiuri pentru procesare: chips, pai, fulgi sau amidon
- soiuri cu pulpa alba, galbena sau colorata, după cererea pietei
- tuberculi de sămânță certificati pe clase biologice și calibre
- minituberculi sau material prebaza in multiplicare specializata
Criterii de alegere
- destinatia recoltei: cartof nou, consum, depozitare sau procesare
- precocitate și durata sezonului in zona de producție
- calibrul tuberculilor și uniformitatea lotului cerute de piata
- continutul de substanta uscata și comportamentul la prajire sau fierbere
- rezistenta la mana, alternarioza, virusuri și boli de coaja
- toleranta la nematozi unde exista istoric sau suspiciune
- capacitatea de pastrare și repausul germinativ
- sanatatea tuberculilor de sămânță, trasabilitatea și absenta simptomelor
Trăsături importante
- rezistenta sau toleranta la mana pe foliaj și tuberculi
- toleranta la virusuri, inclusiv virusul Y al cartofului
- toleranta la rizoctonioza, rapan comun și putregaiuri
- toleranta la seceta și la temperaturi ridicate in tuberizare
- rezistenta la nematozi de chist, acolo unde este relevant
- capacitate buna de depozitare fără incoltire prematura
- uniformitate a formei și adancime redusa a ochilor pentru procesare
Destinații
- cartof timpuriu pentru consum proaspat
- cartof de consum pentru piata proaspata
- procesare industriala pentru chips, pai, fulgi sau amidon
- depozitare pe termen mediu sau lung
- sămânță pentru multiplicare, numai din material controlat
Riscuri
- tuberculi de sămânță bolnavi pot transmite virusuri și boli de sol pe toata suprafata
- soiul nepotrivit pentru procesare poate avea substanta uscata sau culoare la prajire necorespunzatoare
- materialul sensibil la mana creste dependenta de tratamente și riscul de pierderi rapide
- soiurile cu repaus scurt pot incolti in depozit daca nu sunt gestionate corect
- calibrul nepotrivit la plantare duce la densitate și producție neuniforma
- folosirea repetata a materialului propriu degradeaza rapid sanatatea lotului
Boli importante+
Mana cartofului
Simptome
- pete apoase, brun-negricioase, pe frunze și tulpini
- puf albicios la marginea leziunilor pe dosul frunzei in umiditate
- pete brune, ferme, pe tuberculi
Organe afectate
- frunze
- tulpini
- tuberculi
Condiții favorizante
- vreme racoroasa și umeda
- ploi, ceata sau roua persistenta
- canopie deasa
- surse de inocul din resturi sau tuberculi infectati
Perioadă de risc: De la inchiderea randurilor pana la recoltare, cu risc major după perioade umede și racoroase.
Confuzii posibile
- alternarioza
- arsuri fiziologice
- vatamari de erbicid
- putregaiuri de depozit
Management general
- material de plantat sănătos
- distrugerea voluntarilor și a resturilor infectate
- aerisirea culturii prin densitate echilibrata
- evitarea irigarii pe frunze când este posibil
- monitorizare după avertizari și intervenții doar cu produse omologate
Alternarioza cartofului
Simptome
- pete brune cu cercuri concentrice pe frunzele mai batrane
- halou galben in jurul petelor
- defoliere de jos in sus in atac sever
Organe afectate
- frunze
- tulpini
- tuberculi
Condiții favorizante
- plante imbatranite sau stresate
- alternanta umezeala-uscaciune
- temperaturi calde
- deficit nutritiv sau hidric
Perioadă de risc: De la formarea tufei pana spre maturare, mai ales pe frunze imbatranite.
Confuzii posibile
- mana cartofului
- deficiente de magneziu sau potasiu
- arsuri de soare
Management general
- rotatie
- nutritie echilibrata
- irigare care reduce stresul
- indepartarea resturilor infectate
- monitorizare a frunzelor bazale
Rizoctonioza cartofului
Simptome
- lastari slabiti sau lipsa la rasarire
- leziuni brune pe stoloni și tulpini subterane
- cruste negre aderente pe tuberculi
Organe afectate
- colti
- stoloni
- tulpini subterane
- tuberculi
Condiții favorizante
- sol rece și umed la plantare
- plantare adanca
- material de plantat contaminat
- rotatie scurta
Perioadă de risc: Plantare, rasarire și tuberizare; simptomele pe tuberculi se vad la recoltare.
Confuzii posibile
- daune de viermi sarma
- rapan comun
- vatamari mecanice ale tuberculilor
Management general
- tuberculi de sămânță sanatosi
- plantare in sol pregatit și incalzit
- rotatie
- evitarea intarzierii recoltarii in sol umed
- sortare atenta a tuberculilor bolnavi
Rapanul comun al cartofului
Simptome
- leziuni aspre, corky, pe coaja tuberculilor
- pete superficiale sau adancite
- calitate comerciala redusa fără simptome foliare evidente
Organe afectate
- tuberculi
Condiții favorizante
- soluri uscate in perioada de initiere a tuberculilor
- pH ridicat
- materie organica necompostata sau sol infestat
- soiuri sensibile
Perioadă de risc: Initierea și cresterea timpurie a tuberculilor.
Confuzii posibile
- rizoctonioza pe tuberculi
- vatamari mecanice
- rapan pulverulent
Management general
- soiuri mai tolerante
- mentinerea umiditatii uniforme la tuberizare
- rotatie
- evitarea amendamentelor care ridica pH-ul fără analiza
- sortarea tuberculilor pentru piata
Putregaiul moale bacterian al cartofului
Simptome
- tesuturi moi, apoase, cu miros neplacut
- tuberculi care se prabusesc in depozit
- plante cu tulpini innegrite la baza in unele cazuri
Organe afectate
- tuberculi
- tulpini
- stoloni
Condiții favorizante
- rani la recoltare
- depozitare calda și umeda
- ventilatie slaba
- tuberculi recoltati din sol ud
Perioadă de risc: Recoltare, manipulare și depozitare; poate porni și in câmp după exces de apa.
Confuzii posibile
- putregai uscat Fusarium
- mana pe tuberculi
- vatamari mecanice simple
Management general
- recoltare pe vreme potrivita
- evitarea lovirii tuberculilor
- vindecarea ranilor înainte de depozitare
- ventilatie și temperatura adecvate
- eliminarea tuberculilor suspecti
Virusul Y al cartofului
Simptome
- mozaic și deformari ale frunzelor
- plante pitice sau neuniforme in vetre
- scaderea calitatii și producției tuberculilor
Organe afectate
- frunze
- plante
- tuberculi indirect
Condiții favorizante
- material de plantat infectat
- prezenta afidelor vector
- plante voluntare și buruieni gazda
Perioadă de risc: De la rasarire pana la maturare, cu risc ridicat când exista vectori și material de plantat necertificat.
Confuzii posibile
- carențe nutritive
- fitotoxicitate
- alte viroze ale cartofului
- stres de crestere
Management general
- folosirea tuberculilor de sămânță certificati
- eliminarea plantelor voluntare și a gazdelor solanacee
- monitorizarea afidelor și a simptomelor de viroza
- igiena și trasabilitatea materialului de plantat
Dăunători importanți+
Gandacul din Colorado
Daune
- Adultii și larvele rod frunzele, lasand perforatii mari sau scheletuire.
- Atacul puternic defoliaza plantele și reduce tuberizarea.
Organe afectate
- frunze
- lastari
- flori
Perioadă de risc: De la rasarire pana la maturarea culturii, cu varfuri in fazele de crestere vegetativa și tuberizare.
Monitorizare
- Inspectia dosului frunzelor pentru ponte portocalii și larve tinere.
- Numararea adultilor, larvelor și a plantelor cu defoliere pe puncte fixe.
Management general
- Rotatie și distantarea noilor sole fata de cartoful din anul anterior.
- Distrugerea resturilor și a plantelor voluntare de cartof.
- Conservarea pradatorilor și intervenții doar când defolierea și densitatea confirma riscul.
Afidele cartofului
Daune
- Colonii pe dosul frunzelor și pe varfuri, cu frunze rasucite și roua de miere.
- Important diagnostic: transmiterea virozelor, uneori fără populatii mari vizibile.
Organe afectate
- frunze
- lastari
- tuberculi prin efectul virozelor
Perioadă de risc: De la rasarire pana la senescenta, critic in loturi pentru sămânță și in primele faze de crestere.
Monitorizare
- Inspectia frunzelor tinere și capcane galbene pentru zborul afidelor.
- Observarea simptomelor de viroze și cartarea plantelor suspecte.
Management general
- Folosirea materialului sănătos și eliminarea plantelor voluntare sau bolnave.
- Izolarea loturilor sensibile fata de surse de infectie și controlul buruienilor gazda.
- Protejarea dusmanilor naturali și monitorizare mai stricta in productia de sămânță.
Molia cartofului
Daune
- Galerii in frunze și tulpini, cu zone transparente și excremente.
- Tuberculi cu galerii superficiale sau adanci, mai ales când sunt expusi sau in depozit.
Organe afectate
- frunze
- tulpini
- tuberculi
Perioadă de risc: Vara și toamna, de la tuberizare pana la depozitare.
Monitorizare
- Capcane feromonale pentru adulti și inspectia frunzelor minate.
- Verificarea tuberculilor la recoltare și in primele saptamani de depozitare.
Management general
- Musuroire buna și mentinerea tuberculilor acoperiti.
- Recoltare la timp, indepartarea tuberculilor infestati și igiena depozitului.
- Depozitare racoroasa și separarea loturilor suspecte.
Viermii sarma la cartof
Daune
- Tuberculi cu galerii inguste, rotunde, uneori cicatrizate la exterior.
- Plante tinere rare sau slabite când larvele ataca radacinile și stolonii.
Organe afectate
- radacini
- stoloni
- tuberculi
Perioadă de risc: De la plantare pana la recoltare, cu pagube vizibile mai ales la tuberculi.
Monitorizare
- Momeli ingropate înainte de plantare și sapaturi in zonele cu istoric.
- Sortarea probelor de tuberculi pentru galerii înainte de depozitare.
Management general
- Evitarea plantarii pe sole cu presiune mare imediat după pajisti.
- Rotatie, controlul buruienilor și cartarea vetrelor.
- Recoltare și sortare atenta pentru a nu introduce tuberculi depreciati in depozit.
Nematodul cu chisti al cartofului
Daune
- Vetrei cu plante mici, ingalbenite, ofilite in ore calde și producție redusa.
- Radacini cu chisti mici, alb-galbui apoi bruni, vizibili cu lupa.
Organe afectate
- radacini
- tuberculi prin efect de producție
Perioadă de risc: Intreg sezonul, cu simptome evidente din faza de crestere intensa și tuberizare.
Monitorizare
- Probe de sol înainte de plantare și inspectia radacinilor in vetrele slabe.
- Cartarea zonelor cu plante pipernicite și confirmare prin analiza de laborator.
Management general
- Rotatii lungi cu plante non-gazda și material de plantare sănătos.
- Curatarea utilajelor pentru a limita deplasarea solului contaminat.
- Alegerea soiurilor tolerante sau rezistente unde sunt disponibile și confirmate local.
Buruieni+
Monocotiledonate anuale de vara
Exemple
- Echinochloa crus-galli
- Setaria spp.
- Digitaria sanguinalis
- Panicum spp.
Apar intre plantare, bilonare și inchiderea randurilor; consuma apa și pot face bilonul mai greu de mentinut curat.
Dicotiledonate anuale
Exemple
- Chenopodium album
- Amaranthus retroflexus
- Polygonum spp.
- Solanum nigrum (zarna)
- Portulaca oleracea
- Xanthium strumarium
Reduc cresterea timpurie și pot crea probleme la recoltare; zorna și alte solanacee pot complica sortarea și igiena culturii.
Perene
Exemple
- Cirsium arvense
- Convolvulus arvensis
- Elymus repens
- Sorghum halepense
Interfereaza cu bilonarea, penetreaza bilonul și concureaza pentru apa in perioada de tuberizare.
Ferestre critice de competiție
- Primele 3-6 saptamani după plantare sunt esentiale pentru instalarea culturii și formarea foliajului.
- De la rasarire pana la inchiderea randurilor, cartoful trebuie mentinut cat mai curat pentru a proteja tuberizarea.
- Buruienile de final afecteaza mai ales recoltarea mecanizata, aerisirea culturii și calitatea tuberculilor.
Prevenție
- Rotatie cu culturi care permit controlul perenelor înainte de cartof.
- Material de plantare sănătos și bilon uniform, care favorizeaza rasarirea rapida și lucrari mecanice precise.
- Distrugerea samulastrei și a buruienilor gazda pentru boli/dăunători înainte de plantare.
- Evitarea solelor cu perene puternice fără pregatire prealabila.
Management general
- Lucrari intre plantare și rasarire adaptate umiditatii, pentru a distruge buruienile mici fără a strica bilonul.
- Bilonare corecta și, unde este posibil, cultivatii mecanice timpurii înainte de inchiderea randurilor.
- Mulcire sau acoperire organica pe suprafete mici, daca sistemul de producție permite.
- Monitorizarea zornei și a buruienilor solanacee pentru a evita contaminarea recoltei și mentinerea bolilor.
Carențe și stres abiotic+
Azot
Simptome
- Frunze vechi galbene, vrej mai slab și tuberi mai mici.
- Plantele par palide și imbatranesc devreme.
Confuzii
- Mana sau alternarioza dau pete și evolutie infectioasa, nu doar palire uniforma.
- Excesul de apa poate produce cloroza prin radacini asfixiate.
Întrebări de clarificare
- Ingalbenirea începe pe frunzele de jos?
- Exista pete cu halou sau doar palire uniforma?
Fosfor
Simptome
- Crestere redusa, frunze verde-inchis sau violacee la temperaturi scazute.
- Tuberculizare și pornire mai lente pe sol rece.
Confuzii
- Frigul de primavara poate produce simptome temporare.
- Compactarea și radacina slaba reduc absorbtia.
Întrebări de clarificare
- Simptomele apar pe sol rece la inceput?
- Exista analiza de sol pentru P și pH?
Potasiu
Simptome
- Margini arse pe frunze vechi, brunificare și frunze care se usuca de la margine.
- Calitate mai slaba a tuberculilor și sensibilitate la stres hidric.
Confuzii
- Alternarioza produce pete concentrice; K produce mai ales arsura marginala.
- Seceta poate induce sau accentua simptomele.
Întrebări de clarificare
- Arsura este marginala pe frunze vechi?
- Solul este uscat sau cu K scazut in analiza?
Magneziu
Simptome
- Cloroza internervala pe frunze batrane, uneori cu pete brune.
- Frunzele bazale capata aspect pestrit înainte de uscare.
Confuzii
- Se confunda cu imbatranire normala sau viroze mozaicate.
- Excesul de K poate favoriza Mg scazut.
Întrebări de clarificare
- Mozaicul este intre nervuri și pe frunze vechi?
- S-au aplicat cantitati mari de potasiu?
Sulf
Simptome
- Frunze tinere palide, crestere lenta și vrej slab.
- Simptome mai vizibile pe soluri usoare sau după ploi.
Confuzii
- Azotul începe pe frunze vechi.
- Excesul de apa produce palire pe zone joase.
Întrebări de clarificare
- Sunt frunzele noi cele mai galbene?
- Parcela are sol nisipos sau materie organica scazuta?
Fier
Simptome
- Cloroza internervala pe frunze tinere, mai ales pe sol alcalin.
- Frunzele noi pot deveni galben-deschis fără pete patogene.
Confuzii
- Se confunda cu Mn sau exces de apa.
- Virozele pot da mozaic, dar adesea au deformari și distributie prin vectori.
Întrebări de clarificare
- Solul are pH ridicat?
- Simptomele sunt doar pe cresterea noua?
Mangan
Simptome
- Cloroza internervala sau pete mici pe frunze tinere-medii.
- Apare mai ales in sol rece, umed sau pH ridicat.
Confuzii
- Poate semana cu Fe, viroze sau fitotoxicitate.
- Bolile au leziuni active, uneori pe fata/dosul frunzei.
Întrebări de clarificare
- Exista pH ridicat sau vreme rece/umeda?
- Sunt pete necrotice clare sau cloroza fina?
Zinc
Simptome
- Frunze mici, internodii scurte și crestere incetinita.
- Cloroza și deformare usoara a frunzelor tinere.
Confuzii
- Se confunda cu viroze, mai ales daca frunzele se deformeaza.
- Fitotoxicitatea poate produce piticire după tratament.
Întrebări de clarificare
- Simptomele sunt uniforme pe zone de sol sau pe plante izolate?
- Exista istoric de pH ridicat sau fosfor mare?
Bor
Simptome
- Varfuri de crestere slabe, frunze tinere deformate și tuberculi cu defecte interne in caz sever.
- Problema se accentueaza in seceta și pe soluri usoare.
Confuzii
- Crabarea tuberculilor poate veni și din alternanta seceta-apa.
- Virozele pot deforma frunze, dar nu explica neaparat defecte interne corelate cu solul.
Întrebări de clarificare
- Exista deformari la cresterea tanara și defecte ale tuberculilor?
- A alternat seceta cu udari abundente?
Calciu
Simptome
- Varfuri tinere deformate, radacini/tuberculi sensibili și defecte fiziologice in tuberculi.
- Deficitul vizibil este adesea legat de transport slab al Ca in perioade de stres hidric.
Confuzii
- Boronul și stresul de apa produc simptome apropiate.
- Bolile de tuberculi au leziuni/putreziri și pot necesita diagnostic separat.
Întrebări de clarificare
- Problema este la frunze tinere sau la defecte interne ale tuberculilor?
- A existat umiditate neuniforma in perioada de tuberizare?
Seceta
Simptome
- Ofilire la amiaza, frunze bazale uscate și tuberculi mici/neuniformi.
- Alternanta seceta-apa poate produce crapare și defecte de calitate.
Confuzii
- Poate imita K, Mg sau atac de boli vasculare.
- Bolile vasculare nu se reduc rapid după udare.
Întrebări de clarificare
- Plantele isi revin seara sau după irigare?
- Au existat perioade de seceta urmate de udari mari?
Exces apa
Simptome
- Frunze galbene, radacini asfixiate și risc crescut de putreziri.
- Tuberculii pot avea probleme de calitate in sol saturat.
Confuzii
- Se confunda cu boli de sol; excesul de apa este factor favorizant.
- Azotul scazut da palire dar fără semne de asfixie la radacina.
Întrebări de clarificare
- Solul a ramas saturat după ploi/irigare?
- Exista miros, tesut moale sau doar cloroza?
Frig/inghet
Simptome
- Frunze innegrite sau translucide după inghet, lastari afectati și reluare din muguri daca planta supravietuieste.
- Crestere incetinita pe sol rece.
Confuzii
- Poate fi confundat cu mana foarte severa, dar apare brusc după noapte rece.
- Fosforul scazut coloreaza violet fără tesut apos/negru.
Întrebări de clarificare
- Simptomele au aparut peste noapte după temperaturi negative?
- Sunt afectate varfurile expuse mai mult decat partea protejata?
Arsita
Simptome
- Ofilire, arsuri marginale și tuberizare afectata la temperaturi ridicate.
- Tuberculii pot avea defecte fiziologice când solul este prea cald.
Confuzii
- Seceta și arsita apar impreuna; se verifică temperatura solului și apa.
- Alternarioza apare cu pete, nu doar arsura după canicula.
Întrebări de clarificare
- Temperatura solului și aerului a fost ridicata in tuberizare?
- Simptomele sunt pe frunze expuse sau in tot coronamentul?
Compactare
Simptome
- Radacini și stoloni limitati, tuberculi deformati și plante mici in benzi.
- Apa stagneaza deasupra stratului compact.
Confuzii
- Poate mima carențe multiple și exces de apa.
- Nematodele/bolile pot deforma tuberculi, dar nu creeaza strat mecanic.
Întrebări de clarificare
- Se simte strat tare sub bilon?
- Tuberculii deformati apar pe zone cu trafic sau sol lucrat umed?
Salinitate
Simptome
- Marginile frunzelor arse, ofilire pe sol umed și crestere redusa.
- Rasarire și uniformitate slabe pe zone cu saruri.
Confuzii
- Se confunda cu seceta și fitotoxicitate.
- Carenta de K produce arsura marginala, dar salinitatea afecteaza și emergenta/radacina.
Întrebări de clarificare
- Apa de irigare are saruri ridicate?
- Solul are crusta alba sau EC ridicata?
Fitotoxicitate erbicide
Simptome
- Frunze deformate, cloroze, necroze sau crestere blocata după tratament/carryover.
- Cartoful poate arata epinastie ori distorsiuni după drift hormonal.
Confuzii
- Se confunda cu viroze și microelemente.
- Modelul de drift și cronologia sunt decisive.
Întrebări de clarificare
- Au fost erbicide aplicate in vecinatate sau in cultura anterioara?
- Simptomele sunt mai puternice pe marginea expusa vantului?
Diagnostic după simptome+
frunze galbene
deficit de azot sau magneziu
carenta
- îngălbenire pe frunze bătrâne
- vigoare scăzută
- fără pete active
mana cartofului în fază timpurie
boala
- pete apoase cu halou
- puf pe dos în umezeală
- evoluție rapidă
viroze transmise de afide
boala
- mozaic, răsucire, piticire
- plante izolate sau vetre
- istoric de material necertificat
exces de apă/sol compact
stres
- frunze galbene în zone joase
- rădăcini brune
- tuberculi cu risc de putrezire
Întrebări de clarificare
- Îngălbenirea este uniformă sau în vetre?
- Sunt afectate frunzele tinere sau cele bătrâne?
- Solul a fost prea umed, rece sau compactat recent?
- Se văd dăunători, galerii sau rădăcini roase?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
pete pe frunze
mana cartofului
boala
- pete neregulate verzi-cenușii/brune
- halou pal
- puf alb pe dos la umezeală
alternarioză
boala
- pete brune cu inele concentrice
- frunze mai bătrâne afectate
- apare cu stres și căldură
arsuri solare sau fitotoxicitate
stres
- pete uscate după aplicare/vreme
- model pe margini sau partea expusă
- fără puf
deficit de potasiu
carenta
- margini arse
- frunze bătrâne primele
- calitate tuberculi posibil afectată
Întrebări de clarificare
- Petele au halou galben, inele concentrice sau pustule?
- A plouat sau frunza a stat umedă multe ore?
- Petele pornesc de jos sau apar pe toată planta?
- Se vede puf, pulbere sau exudat pe dosul frunzei?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
puf/pulbere alba
mana cartofului
boala
- puf alb pe dosul frunzei la marginea petelor
- condiții umede
- risc de extindere rapidă
făinare la cartof
boala
- pulbere albicioasă pe frunze
- se șterge parțial
- evoluție mai lentă decât mana
mucegaiuri secundare pe țesut mort
boala
- apare pe leziuni vechi
- țesutul deja necrozat
- necesită diferențiere
Întrebări de clarificare
- Pulberea se șterge ușor cu degetul?
- Este pe fața frunzei, pe dos sau pe ambele părți?
- Apare în solar/zonă aerisită slab sau după nopți umede?
- Țesutul de sub pulbere rămâne verde sau se necrozează?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
ofilire
secetă sau arșiță
stres
- frunze lăsate ziua
- revenire seara
- sol uscat
putregaiuri de rădăcină/colet
boala
- baza tulpinii brună
- rădăcini moi
- vetre care se extind
vestejiri vasculare
boala
- ofilire pe ramuri/plante
- brunificare vasculară
- evoluție treptată
dăunători de sol
daunator
- rădăcini/tuberculi găuriți
- larve în sol
- plante slabe
Întrebări de clarificare
- Ofilirea apare ziua și își revine seara?
- Este o plantă izolată, o vatră sau toată parcela?
- Tulpina/coletul are brunificări, galerii sau mucus?
- Rădăcinile sunt albe și active sau brune și moi?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
plante pitice
viroze ale cartofului
boala
- mozaic, frunze răsucite
- plante mici izolate
- tuberculi de sămânță suspecți
material de plantat slab sau îmbătrânit
tehnologie
- răsărire neuniformă
- lăstari slabi
- goluri în cultură
sol rece/compact la plantare
stres
- emergență lentă
- rădăcini puține
- bilon greu
deficit de fosfor sau dezechilibru de nutriție
carenta
- creștere lentă
- frunze mici
- simptome fără leziuni clare
Întrebări de clarificare
- Plantele au fost mici de la răsărire sau au stagnat ulterior?
- Problema urmărește rândurile, zonele joase sau marginile?
- Există crustă, tasare, băltire sau erbicid aplicat recent?
- Rădăcinile sunt scurte, deformate, cu noduli sau roase?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
radacini slabe
băltire și sol slab drenat
stres
- rădăcini brune moi
- miros de putregai
- bilon umed
Rhizoctonia/putregaiuri de colet
boala
- leziuni brune pe stoloni
- răsărire neuniformă
- tuberculi cu scleroți negri posibil
nematozi sau dăunători de sol
daunator
- rădăcini deformate
- tuberculi afectați
- vetre recurente
compactare în bilon
tehnologie
- stoloni scurți
- tuberculi deformați
- rădăcini puține
Întrebări de clarificare
- Rădăcinile sunt puține, brune, moi sau roase?
- Există miros de putregai sau sol saturat cu apă?
- Se văd larve, galerii, gale sau nodozități anormale?
- Cultura revine des pe aceeași parcelă?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
tuberculi afectati
mana pe tuberculi
boala
- pete brune-cenușii
- țesut brun sub coajă
- risc în depozit
putregaiuri bacteriene sau fungice
boala
- țesut moale/umed
- miros neplăcut
- se extinde în depozit
viermi sârmă sau alți dăunători de sol
daunator
- găuri înguste
- galerii
- infecții secundare
crăpare/deformare prin alternanță apă-secetă
stres
- crăpături fără mucegai inițial
- tuberculi deformați
- istoric de irigare neuniformă
Întrebări de clarificare
- Organul afectat are pete, mucegai, galerii sau deformări?
- Când a apărut simptomul: înainte, în timpul sau după formare?
- Problema este pe margini, în vetre sau uniform?
- Lotul trebuie separat pentru evaluare de calitate?
Semnale de alarmă
- Simptomul se extinde rapid de la o vizită la alta.
- Apar vetre mari cu plante moarte sau culcate.
- Sunt afectate organele de producție ori calitatea recoltei.
Management integrat și FAQ+
Management integrat
- Folosește material de plantare sănătos, parcele bine drenate și rotație care reduce presiunea de nematozi, boli de sol și buruieni.
- Igiena este critică: elimină tuberculii bolnavi, resturile infectate și sursele de voluntari care pot menține mana sau virozele.
- Bilonează corect și evită expunerea tuberculilor, mai ales unde există risc de molii, arsuri sau înverzire.
- Monitorizează separat frunzele, tulpinile, coletul, tuberculii și depozitul; problema din câmp poate continua după recoltare.
- În depozit, păstrează ventilație, temperatură și sortare corectă; tuberculii suspecți nu se amestecă cu lotul sănătos.
Checklist monitorizare
- Înainte de plantare, verifică tuberculii pentru putregaiuri, răni, mucegai și vigoare slabă.
- La răsărire, caută goluri, plante ofilite și tulpini negre sau moi.
- În vegetație, inspectează frunzele pentru mană, alternarioză, afide și gândacul de Colorado.
- După ploi sau irigare, verifică zonele joase și dense, unde frunzele rămân umede.
- La recoltare și depozitare, sortează tuberculii răniți, moi, pătați sau cu galerii.
Când ceri ajutor de specialitate
- Când apar pete suspecte de mană și vremea este umedă, mai ales dacă simptomele avansează rapid.
- Când plantele se ofilesc în vetre și tuberculii sau tulpinile prezintă putregai.
- Când gândacul de Colorado sau afidele cresc rapid și cultura este comercială.
- Când tuberculii intră în depozit cu simptome neclare care pot compromite lotul.
Frunzele de cartof au pete brune după ploi. E mană?
Poate fi, dar verifică și dosul frunzei, viteza de extindere și zonele umede. Dacă petele apar rapid după perioade umede, cere confirmare.
Gândacul de Colorado apare în fiecare an. Ce pot face preventiv?
Rotația, distrugerea voluntarilor, verificarea timpurie a pontei și alternarea metodelor de control reduc presiunea. Nu te baza pe o singură soluție repetată.
De ce putrezesc cartofii în depozit?
De obicei intră cu răni, infecții sau umiditate nepotrivită. Sortează înainte de depozitare, elimină tuberculii moi și menține ventilație adecvată.
Tuberculii verzi mai sunt buni pentru consum?
Tuberculii verzi indică expunere la lumină și nu sunt potriviți pentru consum. Prevenția înseamnă bilonare bună, acoperire și depozitare la întuneric.
Pot planta cartof după cartof dacă parcela a mers bine?
Nu este recomandat. Chiar dacă anul a fost bun, rotația scurtă acumulează boli, dăunători și buruieni specifice.
Surse verificate
- FAO Land & Water - PotatoCerințe de cultură, rotație și context agronomic.
- FAO - Celebrating the Potato: A Global Treasure for Food Security and BiodiversityImportanță alimentară globală și rol pentru securitatea alimentară.
- Canadian Food Inspection Agency - The Biology of Solanum tuberosum (L.)Taxonomie, biologie și importanță globală a cartofului.
- FAO Crop Calendar
- Ontario Crop IPM - Potatoes growth stages
- Montana State University - Potatoes: An Alternative to Consider
- BASF Romania - Cultura cartofului
- INCDCSZ Brasov - Cartoful in Romania
- MADR - Ghid practic ADER pentru cartof
- extension.umn.edu/vegetables/growing-potatoes
- FAO - Improving access to quality seed potatoes
- FAO - Quality declared planting material: protocols and standards
- UMass Extension - Potato, Identifying Diseases
- RHS - Potato blight
- Oregon State University Extension - What's wrong with my potato tubers?
- PNW Plant Disease Handbook - Potato Virus Y
- UC IPM - Mosaic Diseases Caused by Potyviruses in Potato
- University of Minnesota VegEdge - Colorado Potato Beetle
Galerie imagini
Culturi similare
4 conexiuniBoli asociate
18 conexiuniBoalăAlternariozaDeschide fișaBoalăCandidatus Phytoplasma solaniDeschide fișaBoalăClavibacter michiganensisDeschide fișaBoalăClavibacter sepedonicusDeschide fișaBoalăCrinivirus tomatichlorosisDeschide fișaBoalăDickeya dianthicolaDeschide fișaBoalăFăinare la cartofDeschide fișaBoalăFuzarioza: simptome, prevenire și management integratDeschide fișaBoalăMana cartofuluiDeschide fișaBoalăMana tomatelor: simptome, diagnostic și management integratDeschide fișaBoalăManăDeschide fișaBoalăMozaicul tomatelorDeschide fișaBoalăOfilirea vasculară: diagnostic intern, diferențiere și management integratDeschide fișaBoalăPătarea brună a frunzelor: simptome, risc și combatere integratăDeschide fișaBoalăPătarea frunzelor: diagnostic de câmp, diferențiere și management integratDeschide fișaBoalăPătarea inelară: diagnostic diferențial, risc și management integratDeschide fișaBoalăPutregaiul moaleDeschide fișaBoalăVirozeDeschide fișa
Dăunători asociați
16 conexiuniDăunătorAfideDeschide fișaDăunătorAfide la cartof: identificare, risc de viroze si management integratDeschide fișaDăunătorBactericera cockerelliDeschide fișaDăunătorCoropișnițaDeschide fișaDăunătorDiabrotica speciosaDeschide fișaDăunătorEpitrix cucumerisDeschide fișaDăunătorEpitrix papaDeschide fișaDăunătorEpitrix subcrinitaDeschide fișaDăunătorEpitrix tuberisDeschide fișaDăunătorGândacul de ColoradoDeschide fișaDăunătorGlobodera pallidaDeschide fișaDăunătorGlobodera rostochiensisDeschide fișaDăunătorHeteronychus aratorDeschide fișaDăunătorLimonius californicusDeschide fișaDăunătorLiriomyza sativaeDeschide fișaDăunătorMelanotus communisDeschide fișa
FAQ
Când se plantează cartoful în România?
Cartoful se plantează când temperatura solului la 10 cm adâncime atinge minimum 8-10°C — de regulă în intervalul 1-20 aprilie în zonele de câmpie (Câmpia Dunării Câmpia de Vest) și mai târziu în zone colinare sau montane (după 25 aprilie - 10 mai).
Cum se tratează mana la cartof?
La primul avertisment de mană (temperaturi 10-25°C umiditate >75% timp de 2 zile consecutive) se aplică imediat un fungicid preventiv pe bază de mancozeb sau clorotalonil. Dacă boala a apărut deja se folosesc fungicide sistemice: metalaxil+mancozeb dimethomorph sau cymoxanil. Tratamentele se repetă la 7-10 zile în condiții favorizante.
Ce rotație se recomandă pentru cartof?
Cartoful revine pe același teren după minimum 3-4 ani. Premergătoarele ideale sunt cerealele de toamnă (grâu orz) și leguminoasele (soia mazăre fasole). Se evită plantarea după solanacee (tomate ardei) și floarea-soarelui.
Cum se combate gândacul din Colorado?
Se inspecționează câmpul de la răsărire. La atingerea pragului economic (15-20 larve per plantă) se aplică insecticide alternând grupele chimice: imidacloprid (sistemic) spinosad (biologic) deltametrin (piretroid). Niciodată același insecticid două tratamente consecutive — rezistența este documentată în România.
La ce temperatură se depozitează cartoful?
Temperatura optimă de depozitare pentru cartoful de consum este 4-6°C cu umiditate relativă de 90-95% și ventilație continuă. La temperaturi sub 4°C amidonul se transformă în zahăr afectând gustul și calitatea pentru prăjire. Lumina provoacă înverzire (solanina) și trebuie exclusă.
Cât durează vegetația cartofului?
Durata vegetației variază în funcție de soi: soiuri timpurii 70-80 zile soiuri semitimpurii 80-100 zile soiuri semitârzii 100-115 zile soiuri tardive 115-130 zile. Soiurile timpurii sunt recoltate ca cartof nou în iulie-august cele tardive în octombrie.
Care sunt soiurile de cartof rezistente la mană?
Soiuri cu rezistență bună sau foarte bună la mana foliară recomandate în România: Asterix (soi olandez rezistență bună) Sarpo Mira (rezistență excelentă) Bionica (rezistență bună). Soiurile rezistente reduc numărul de tratamente cu 30-50% față de soiuri susceptibile.
Cum se recunoaște rizoctonia la cartof?
Rizoctonia (Rhizoctonia solani) se recunoaște prin: scleroti negri pe suprafața tuberculilor (asemănători cu pământ care nu se spală) putregai brun la baza tulpinii și stolonilor frunze încolăcite și galbene la vârf. Boala se previne prin rotație de 3-4 ani și dezinfecția tuberculilor de sămânță cu pencycuron.
Surse
- AGROVOC
Food and Agriculture Organization of the United Nations
- European Commission
European Commission
- FAO
Food and Agriculture Organization of the United Nations
- MADR Romania
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale