Momentul recoltarii
- se decide dupa destinatie: consum proaspat, procesare, uscare sau depozitare
- maturitatea tehnologica nu este mereu aceeasi cu maturitatea vizuala
- loturile bolnave sau lovite se separa rapid
R Calitate dupa cultura
Recoltare si pastrare
Moment de recoltare, maturitate, depozitare, uscare plante aromatice, pastrare bulbi/tuberculi, sortare si pierderi post-recoltare.
Pastrare
- uscarea cere aerisire, umbra si strat subtire pentru plante aromatice
- bulbii si tuberculii se pastreaza uscati, curati si fara tesuturi moi
- temperatura si umiditatea decid pierderile dupa recoltare
Surse interne
Ghiduri conectate
CulturăC
Cartof
Cartoful (Solanum tuberosum) este una dintre cele mai importante culturi alimentare din România ocupând anual peste 180.000 hectare. Cu un consum mediu de 70-80 kg per locuitor și cu o producție medie națională de 12-16 tone per hectar România se numără printre producătorii importanți din Europa Centrală și de Est. Cultura cartofului prezintă particularități agronomice distincte iar protecția fitosanitară este esențială pentru obținerea unor producții rentabile. Cartoful (Solanum tuberosum) — Ghid complet pentru fermieri din România acoperă toate aspectele importante de la pregătirea terenului până la recoltare și depozitare.
Deschide ghidul →CulturăC
Ceapă
Ceapa (Allium cepa) este una dintre cele mai cultivate legume în România cu o suprafată de 35.000-45.000 hectare anual destinată atât pietei interne cât și exportului. Consumul per locuitor este ridicat — circa 8-10 kg/an. Cultura cepei este pretențioasă din punct de vedere agrotehnic și necesita protecție fitosanitara atenta îndeosebi contra manei și tripșilor. Poate fi cultivată direct din sămânță sau prin arpagic (bulbili mici).
Deschide ghidul →CulturăC
Lavandă
Lavandă este o cultură care merită tratată ca investiție tehnologică, nu ca simplă lucrare de sezon. Rezultatul depinde de potrivirea dintre teren, climă, material de înființare, piață și capacitatea fermei de a interveni la timp. La lavanda, obiectivul nu este doar obținerea unei producții, ci obținerea unei producții valorificabile, cu calitate stabilă și pierderi reduse la recoltare sau depozitare.
Deschide ghidul →CulturăC
Viță-de-vie
Vița-de-vie este cultură perenă cu valoare comercială mare, dar și cu risc ridicat dacă amplasamentul, soiul, portaltoiul, apa și protecția fitosanitară nu sunt gândite împreună. Cultura se potrivește pentru struguri de masă, vinificație, suc, stafide sau exploatații mixte, însă fiecare destinație schimbă cerințele de calitate. Pentru decizii practice, conteaza unde se potriveste cultura, ce limite are, cum se infiinteaza corect, ce se monitorizeaza și ce greseli trebuie evitate.
Deschide ghidul →CulturăC
Recoltare
Recoltare: adapteaza lucrarea la cultura, stadiu, vreme și sol; nu o aplica mecanic.
Deschide ghidul →CulturăC
Depozitarea recoltei
Depozitarea recoltei: adapteaza lucrarea la cultura, stadiu, vreme și sol; nu o aplica mecanic.
Deschide ghidul →