Știați că la Traminer roz, sub numele Traminer roz se ascunde o ramură cu pieliță roz a vechiului Savagnin, dar nu orice ciorchine roz este automat Gewürztraminer?

Traminer roz este un soi de viță-de-vie care atrage atenția prin culoarea pieliței și prin legătura cu familia Traminer, una dintre cele mai vechi și mai discutate familii de soiuri europene. Curiozitatea este că diferențele de culoare pot apărea ca mutații în cadrul aceleiași familii genetice, fără să rupă complet legătura de origine.

Traminerul roz este apropiat de lumea Gewürztraminerului, cunoscut pentru arome intense, florale și condimentate. În vie, aceste soiuri cer atenție, pentru că parfumul lor puternic trebuie echilibrat cu aciditate, maturare și stil de vinificare. Numele Traminer este legat de localitatea Tramin sau Termeno din zona Tirolului de Sud, dar istoria soiurilor din această familie este complexă și răspândită.

Traminer roz este memorabil fiindcă arată cum o mică schimbare de pieliță poate deveni identitate viticolă. La struguri, culoarea depășește rolul de ornament; ea poate marca o ramură de selecție, un stil de vin și o așteptare aromatică. Un roz discret poate anunța un parfum foarte puternic. Pentru vinificator, provocarea este să păstreze parfumul fără să piardă prospețimea.

Soiurile aromate pot deveni obositoare dacă echilibrul nu este bun. Traminer roz este o lecție despre măsură: culoare discretă, parfum mare și nevoie de precizie. Eleganța stă în control.